Risotto au gorgonzola
Une recette de risotto simple et rapide par bonnefondue
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 g riz (carnaroli)1 oignon blanc2 c.s à soupe d'huile200 g de gorgonzola onctueux50g de beurre2 c.s à soupe de vin blanc1 . Cube de bouillon aux légumes6 dl de l'eauPersil haché.
Préparation:
Emincer finement l'oignon et le faire suer dans l'huile chaud.
2. Càs d'eau. Ajouter le riz le remuer jusqu'à soit translucide, déglacer avec le vin blanc et.
Laisser réduire 2 min.
Ajouter le bouillon avec l'eau et ajouter petit à petit, remuer, pendant 1/4 d'heure.
Ajouter le beurre et le gorgonzola coupé en petites tranches et pesil haché. Remuer.
Et servir tout de suite.
On peut aussi ajouter du parmesan râpé.
Bon apétit☺.
2. Càs d'eau. Ajouter le riz le remuer jusqu'à soit translucide, déglacer avec le vin blanc et.
Laisser réduire 2 min.
Ajouter le bouillon avec l'eau et ajouter petit à petit, remuer, pendant 1/4 d'heure.
Ajouter le beurre et le gorgonzola coupé en petites tranches et pesil haché. Remuer.
Et servir tout de suite.
On peut aussi ajouter du parmesan râpé.
Bon apétit☺.
Une portion (env. 300 g) :
Calories 524 kcal
Protéines 12,1 g
Glucides 36,2 g
Lipides 33,2 g
Publié par bonnefondue
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