Sauce ravigote

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 c.à.s de moutarde à l'ancienne, 10 cl d'huile neutre (colza, maïs, arachide), 100 g de fromage blanc 20%, 1 yaourt nature, 1 échalote, 1 c.à.c de câpres, 1 oeuf dur, Curry, Cornichons, Persil, Menthe, Sel - poivre

Préparation:

Commencer par faire cuire votre oeuf dur pendant 10 minutes. Après ça, écraser votre oeuf dur à la fourchette.

Battre le fromage blanc et le yaourt ensemble et y ajouter tous les autres ingrédients avec l'oeuf dur écrasé. Servir très frais.