3 Oeufs150 G de farine1 Sachet de levure chimique8 Cl d'huile d'olive12 Cl de lait entier (la rouge)100 G de gruyère râpé200 G de mozzarella
Préparation:
Faites d'abord préchauffer votre four à 180°C.
Passez ensuite vos tomates sous l’eau bouillante durant 3 secondes.
Ôtez leur la peau, et les pépins. Faites ensuite de petits dés. Placez-les dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre. Asséchez-les. Faites les ensuite refroidir.
Durant ce temps, coupez votre mozzarella en morceaux, et incorporez-les avec les tomates asséchées, avec du basilic ciselé.
Dans un récipient à par, ajoutez-y les oeufs, que vous fouettez, avec la farine et la levure.
Préchauffez le lait, et incorporez-le également dans, le récipient avec l’huile, petit à petit.
Ajoutez ensuite le gruyère. Remuez.
Incorporez le mélange à base de mozzarella à la pâte, et remuez à nouveau. Versez l’ensemble dans un moule non graissé. Placez au four durant 45 minutes.
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2 commentaires
Bookrecettes
3 tomates
Invité
Quelle quantité de tomates pour cette préparation ?
Ca a l'air bien goûteux