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Pizza sucrée aux fruits d'été

Une recette de pizza proposée par Bookrecettes

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Pâte à pain (maison de préférence)2 Belles pêches jaunes2 Nectarines blanches de préférence150 G de fraises3 Beaux abricots1 Sachet de sucre vanillé20 Cl de crème épaisse2 Jaunes d’œufs2 Cuillerées à soupe de miel liquide50 G d'amandes effilées1 Brin de romarin

Préparation:















 

  • Préchauffer le four th 7 (210°).
 

  • Peler et couper les pêches et les nectarines en fines lamelles.
 

  • Laver les fraises et les abricots, les couper en deux, équeuter les premières et retirer le noyau des seconds.
 

  • Chauffer dans une casserole la crème avec le miel et le romarin, laisser infuser sur feu doux 10 minutes.
 

  • Fouetter les jaunes avec le sucre, ajouter la crème en ôtant le romarin et mélanger.
 

  • Étaler la pâte sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Napper de crème, disposer les pêches et nectarines en rosace et intercaler les fraises et les abricots.
 

  • Cuire 20 à 25 minutes. Au bout de dix minutes de cuisson, parsemer avec les amandes. Servir tiède ou froide.


Mots-clés: abricots, amandes, amandes effilées, crème fraîche, fraises, miel, nectarines, pêches, romarin

Une portion (env. 80 g) :
 Calories 125 kcal   Protéines 3,1 g   Glucides 10,2 g   Lipides 6,3 g  

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 129cftfdgpc, Invité et 127 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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