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Quindim (dessert brésilien)

Une recette de dessert au lait de coco par Bookrecettes

  • Recette de cuisine 5.00/5
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1 Commentaires
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recette Quindim (dessert brésilien)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Dans un bol , mettez dans l’ordre :
100 g à 125 g de noix de coco râpée, 20 cl de lait de coco, 1 c.à.s de beurre ramolli, 400 g de sucre, 4 oeufs entiers, 10 jaunes d’oeufs

Préparation:







etape1.jpg 

  • Touillez légèrement puis battre dans le bol mixeur pas (il ne faut pas que les jaunes d’oeufs blanchissent).
etape2.jpg 


  • Beurrez et saupoudrez de sucre un moule à kouglof (pour un aspect plus joli avec ses torsades) pas trop haut et versez la préparation dans le moule.




  • Faites cuire au bain marie 1/2 heure à 200°. Recouvrez le moule d’un papier d’aluminium, et faites cuire encore 1/2 heure soit, 1 heure de cuisson au final.
etape3.jpg 


  • Laissez refroidir avant de démouler le quindim. Vous pouvez maintenant déguster !




  • Attention tout de même aux excès : une à deux parts seront largement suffisantes pour satisfaire tous les gourmands, sinon gare aux crises de foie !


Mots-clés: dessert, noix de coco, oeuf, oeufs

Une portion (env. 190 g) :
 Calories 574 kcal   Protéines 11,2 g   Glucides 67,2 g   Lipides 26,1 g  

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Ça a l'air bon !

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katcelau

a tester!! bizz kat

lundi, 06 juillet 2015, 14:21 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.

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 129Invité, Invité et 127 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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