Coupelles tulipes( pour sorbet)

Mélangez le sucre et le beurre fondu. Incorporez les blancs d'oeufs légèrement battus à la fourchette, puis la farine. Ajoutez la vanille. Mélangez afin d'obtenir une pâte lisse. Avec le dos d'une cuillère mouillée, étalez très finement la pâte pour former des disques sur une feuille de papier sulfurisé.

Mettez au four et laissez cuire 10 mn. (à surveiller). Th 5. Décollez les tuiles avec une spatule et moulez les encore chaudes dans le dessous d'un ramequin pour leur donner une forme de coupelle. Laissez refroidir.

Garnir ces coupelles de sorbet au choix.