Mijoté de boeuf aux champignons

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

500g de viande de boeuf2 cuillère à soupe d'huile d'olive2 échalotes2 cuillères à soupe de concentré de tomate1 cube de bouillon de boeuf1 boite de champignonsSel, poivre, paprika

Préparation:

Coupez la viande en cubes. Faites la revenir dans une cocotte avec l'huile. Ajoutez les échalotes hachées et le concentré de tomate, puis le cube écrasé et pour finir les champignons égouttés.

Salez poivrez, saupoudrez de paprika. Couvrez d'eau et laissez mijoter pendant 45 mn ou plus cela dépend de votre viande.