Quiche poireaux/chèvre

Faites décongeler les poireaux puis mettez les à dorer dans une poêle avec le beurre. Coupez le fromage en fines rondelles. Etalez la pâte dans un moule à tarte piquez en le fond et réservez au frais.

Sortez la pâte et ajoutez les poireaux et le fromage. Battre les oeufs et la crème saupoudrez de muscade, salez et poivrez. Versez cette préparation dans le moule et faites cuire 30 mn th6.