Salade composée N°4

Faites cuire les oeufs pendant 10 mn laissez refroidir, puis otez la coquille et coupez les en deux. Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau, laissez refroidir et épluchez-les. Lavez la salade, coupez les tomates.

Egouttez le thon, coupez les batonnets de surimi en morceaux. Dans une assiette mettez, de la salade, des tomates, des rondelles de pommes de terre, du thon, du surimi, et les oeufs. Saupoudrez de persil et d'ail.

Arrosez de vinaigrette et servez très frais.