Salade de lentilles lardons /gesiers

Faites cuire les lentilles comme indiqué sur le paquet. Rincez les sous l'eau froide puis laissez les egoutter. Faites revenir les lardons et les gésiers dans une grande poêle.

Ajoutez l'ail haché, le basilic, l'origan puis saupoudrez de poivre. Incorporez les lentilles refroidies et mélangez bien. Arrosez de vinaigrette et servez.