Sauce à l'oignon express

Epluchez et coupez les oignons. Dans une casserole faites chauffer le beurre mettez-y les oignons à dorer légèrement, Saupoudrez avec le fond de veau et versez l'eau. Passez cette sauce au mixeur et faites reduire 10 mn.

Recette très rapide à faire pour un excellent résultat.

Servez cette sauce avec la viande de votre choix.