BAVAROIS AUX FRAMBOISES
Une recette de dessert facile par vece helena
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250G de framboises ou fraises 600G de coulis 500G de fromage blanc 2 Citron 6 Feuilles de gélatine 100G de sucre 2 Oeufs Fraises pour la décoration
Préparation:
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un grand bol d'eau froide. Serrez entre vos mains pour en extraire l'eau. Pressez les citrons. Dans une casserole faire fondre la gélatine dans le jus des citrons. Battez les blancs d'oeufs en neige. Dans une terrine, mélangez le fromage blanc, le sucre, les 2 jaunes et la gélatine. Ajoutez 500 gde coulis de framboises, puis les blancs en neige. Versez cette préparation dans un moule. Placez 4 h au frais. Démoulez et décorez de framboises ou fraises. Servez avec le coulis restant.
Pour le demouler facilement trempez le moule dans l'eau chaude.
Mots-clés: BAVAROIS AUX FRAMBOISES
Une portion (env. 300 g) :
Calories 256 kcal
Protéines 9,1 g
Glucides 39,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par vece helena