Crêpes jambon/champignons/gruyère
Une recette de plat proposée par vece helena
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Crêpes: 1/2 litre de lait 3 oeufs 250g de farine sel muscade.
Béchamel allégée: 1/2 de lait 100g de farine muscade
1 boite de champignons 4 tranches de jambon 100g de gruyère
Préparation:
Faites vos crêpes en fouettant vos oeufs dans un saladier, puis ajoutez la farine peu à peu et délayez avec le lait. Salez et râpez un peu de muscade. Laissez reposer 30 mn au frais. Egouttez les champignons et coupez le jambon en morceaux.
Préparez la béchamel allégée : Faites bouillir le lait puis ajoutez la farine d'un coup mélangez rapidement au fouet. Ajoutez les champignons et le jambon puis 50g de gruyère râpé. Râpez un peu de muscade. Faites vos crêpes selon votre habitude, puis mettez 2 cuillères à soupe de préparation béchamel/jambon/champignons et roulez les. Mettez dans un plat allant au four saupoudrez du reste de gruyère et faites dorer 10 mn.
Mots-clés: crepe, Crêpesjambon/champignons/gruyère
Une portion (env. 40 g) :
Calories 117 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 0,9 g
Lipides 8,7 g
Publié par vece helena
Invité
c'est délicieux il y gouter