Farfalles aux foies de volaille
Une recette de plat maison par vece helena
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300G de farfalle 400G de foies de volaille 10Cl de vinaigre balsamique 60G de parmesan râpé 20G de beurre Sel poivre 1 Cuillère à soupe d'huile Estragon
Préparation:
Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Coupez les foies de volaille en morceaux. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites y sauter les foies. Reservez au chaud. Dégraissez la poêle avec le vinaigre et laissez réduire 3 mn.
Ajoutez 20g de beurre coupé et l'estragon. Laissez la poêle sur feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Salez poivrez et saupoudrez avec l'estragon. Ajoutez les foies et rechauffer. Versez le contenu de la poêle sur les pâtes chaudes et parsemez de parmesan.
Mots-clés: Farfalles aux foies de volaille
Une portion (env. 150 g) :
Calories 293 kcal
Protéines 29,8 g
Glucides 0,0 g
Lipides 17,8 g
Publié par vece helena
Votes
- vedrenne a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
vece helena
merci vedrenne pour ce commentaire, bonne journée
vedrenne
Je viens de la réaliser. Exellent.
Je renouvellerais la recette.
MERCI ENCORE