GALETTE DE POMMES DE TERRE AU COMTE ET AUX LARDONS
Une recette de plat facile et rapide par vece helena
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1Kg de pommes de terre 300G de comté 200G de lardons 1 Oeufs 50G de farine 1 Gousse d'ail 1 Oignon 2 Cuillères à soupe d'huile d'olive Persil Sel poivre.
Préparation:
Pelez et râpez les pommes de terre, les mettre dans une passoire. Râpez le comté. Epluchez l'ail et l'oignon puis hachez les avec le persil. Dans une poele anti adhésive, faites revenir les lardons. Mélangez les pommes de terre, le comté, l'oeufs, la farine et le mélange ail oignon persil. Salez légèrement, poivrez et incorporez les lardons. Huilez légèrement une poêle et façonnez la préparation en une grande galette. Faites cuire 10à15 mn, puis retournez la galette en vous aidant d'une assiette et faites cuire l'autre face le même temps.
Bien sur on peut également faire des petites galettes. Plus pratique à faire cuire.
Je fais souvent cette recette mais en remplaçant les lardons par jambon, ou du thon.
Mots-clés: GALETTE DE POMMES DE TERRE, pomme de terre
Une portion (env. 290 g) :
Calories 508 kcal
Protéines 23,1 g
Glucides 31,8 g
Lipides 28,9 g
Publié par vece helena