St jacques aux morilles
Servir bien chaud
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
25G de beurre 60G de morilles déshydratées 1 Échalote 4 Cuillères à soupe de porto 15 Cl de crème Poivre Persil haché.
Préparation:
Réhydratez les morilles dans 1/2 litre d'eau chaude pendant 15 mn. Pendant ce temps faites fondre le beurre dans une sauteuse et mettre l'échalote émincée. Lorsque celle ci a pris de la couleur, ajoutez les morilles égouteés.
Les faire revenir longuement jusqu'à ce qu'elles aient rendu leur eau. Lorsque les morilles sont cuitent, les mouiller avec le porto, puis ajouter la crème le persil haché et les noix de st jacques que vous aurez préalablement fait pocher dans un court bouillon. Poivrer.
Servir bien chaud.
Mots-clés: noix de St Jacques, saint jacques
Une portion (env. 170 g) :
Calories 211 kcal
Protéines 1,7 g
Glucides 25,4 g
Lipides 8,5 g
Publié par vece helena
2 commentaires
vece helena
merci pour ton commentaire mais si tu veux remplace les morille par d'autres champignons, c'est aussi délicieux. bonne journée
anick
si je trouve des morilles je ferai ta recette qui est super
merci bon am