Tarte chocolat orange
Une recette de tarte chocolatée par vece helena
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
pour la pâte au cacao: 150g de farine 30g de cacao 100g de beurre 75g de sucre 1 jaune d'oeufs.
Pour la garniture:300g de chocolat 30cl de crème 50g de sucre 140g d'orangette confites.
Préparation:
Dans le bol du robot, mettez la farine, le cacao, le beurre coupé en morceaux, et le sucre, petrissez le tout pour obtenir un mélange sableux. Ajoutez le jaune battu à la fourchette. Rassemblez en boule et laissez reposer 1h. Aprés ce temps de repos étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et déposez la avec le papier dans un moule à tarte. Faites la cuire à blanc 25 mn en y mettant des légumes secs afin de faire un poids.
Préparez la ganache : Dans une casserole cassez le chocolat en morceaux ajoutez 100 g d'orangettes coupées en petits morceaux et versez la crème portez à ébullition puis mélangez au fouet. Retirez le papier de la pâte et versez y la ganache. Faites prendre au réfrigérateur 1h. Décorez avec le reste d'orangettes.
une petite astuce : Pour faire cuire la pâte à blanc et eviter qu'elle ne se déforme il faut mettre sur la pâte une assiette retournée dessus (qui passe au four bien sur) cela evite de gaspiller des légumes.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 194 kcal
Protéines 18,8 g
Glucides 0,0 g
Lipides 12,8 g
Publié par vece helena
5 commentaires
Maxigourmet
Un plat esqit qui plaira au gourment de prevrdf ordre!
vece helena
oui c'est vrai elle est trés bonne, bonne soirée.
flor3nce
miam la bonne tarte!!!
vece helena
merci maria pour votre commentaire bonne journée
carvalho maria
j'aime bien votre recette!!!!!!!