Cassolette de poireaux/St jacques
Voila une petite recette que j'ai gouté dans un restaurant près de chez moi c'est un vrai délice
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
400g de noix de St jacques3 poireaux20cl de crème liquide1 cuillère de fond de volailleSel, poivre, muscade, basilic20g de beurre
Préparation:
Lavez les poireaux, coupez-les en fines rondelles. Faites-les revenir dans un poêle avec le beurre. Ajoutez 10 cl de crème et le fond de volaille, salez poivrez et laissez mijoter 10 mn Saupoudrez de basilic et de muscade. Faites cuire les st jacques 2 mn. Salez poivrez. Ajoutez le reste de crème et laissez mijotez 1 mn. Mélangez les poireaux et les St jacques puis répartissez dans 4 cassolettes. Servez bien chaud.
Voila une petite recette que j'ai gouté dans un restaurant près de chez moi c'est un vrai délice. Vous pouvez la faire à l'avance et la faire chauffer aux micro-ondes.
Mots-clés: cassolettes poireaux/St jacques, saint jacques
Une portion (env. 540 g) :
Calories 471 kcal
Protéines 37,5 g
Glucides 5,4 g
Lipides 21,4 g
Publié par vece helena
Votes
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guiguite, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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31 commentaires
vece helena
merci ness je te rajoute à mes amies bonne journée
ness'touille
superbe recette merci !
vece helena
merci beaucoup anick pour ce petit mot si gentil.
anick
ah un beau succès pour ces cassolettes j'adore et la présentation est top bisou Helena et
bon mercredi
vece helena
merci à vous aussi catounette, christal, kat, marcvip, dianeange, lapopote de lili, et bien sur soisic pour les gentils commentaires sur ma recette.voila je crois que je n'oublie personne
BONNE JOURNEE A VOUS TOUTES ET TOUS
vece helena
merci kalimero pour ton sympatique commentaire. bonne journée
vece helena
merci infiniment soisic pour les gentils commentaires et tes votes je suis contente que mes recettes te plaisent . tu as eu raison de te faire plaisir il faut bien de tempes en temps. bonne journée à toi et je te fais une grosse bise
soizic45
merci HELENA j'aime ta recette 5/5 et aussi les petites marmites , les verrines ,et les cuillères très à la mode !cette après midi en promenant dans POITIERS j'ai trouvé des petits trésors dans une solderie et je me suis fais plaisir et bien sur vous en profiterez . bisous HELENA
kalimero60
Humm......des noix de St jacq..avec les petits poireaux qui vont bien, unrégal en plus c'est pas une part de malade, je suis preneur !!!! Bizzz
Signe-Déco
Bon si tu me prends par les sentiments. 5/5 Bises