Cassolette de poireaux/St jacques
Voila une petite recette que j'ai gouté dans un restaurant près de chez moi c'est un vrai délice
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
400g de noix de St jacques3 poireaux20cl de crème liquide1 cuillère de fond de volailleSel, poivre, muscade, basilic20g de beurre
Préparation:
Lavez les poireaux, coupez-les en fines rondelles. Faites-les revenir dans un poêle avec le beurre. Ajoutez 10 cl de crème et le fond de volaille, salez poivrez et laissez mijoter 10 mn Saupoudrez de basilic et de muscade. Faites cuire les st jacques 2 mn. Salez poivrez. Ajoutez le reste de crème et laissez mijotez 1 mn. Mélangez les poireaux et les St jacques puis répartissez dans 4 cassolettes. Servez bien chaud.
Voila une petite recette que j'ai gouté dans un restaurant près de chez moi c'est un vrai délice. Vous pouvez la faire à l'avance et la faire chauffer aux micro-ondes.
Mots-clés: cassolettes poireaux/St jacques, saint jacques
Une portion (env. 540 g) :
Calories 471 kcal
Protéines 37,5 g
Glucides 5,4 g
Lipides 21,4 g
Publié par vece helena
Votes
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guiguite, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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31 commentaires
vece helena
merci dianeange je pense que oui vous allez vous regaler . bonne soirée
vece helena
si Mr gourmand et aussi gourmand que le mien il va adorer. Merci à toute pour vos votes et gentils commentaires
vece helena
oui kat tu vas pouvoir faire de très jolies recettes dans tes petites marmites. moi j'en suis folle de ces petites marmites, verrines, et petites cuillères . bonne soirée
vece helena
oui c'est des petoncles car elles sont beaucoup moins chères que les noix de St jacques. Merci à toutes et à tous pour vos sympatiques commentaires.
dianeange
Très belle entrée,mon chum adore les pétoncles , nous allons nous régaler.
Merci beaucoup
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
mhuuuuum ,jaime beaucoup cette recette ,je l'essaierais pour mr gourmand qui va adorer sans aucun doute
MARCVIP
Ca a l"air trés bon ,mais c'est plutot des pétoncles !!
katcelau
j ai acheté des petites marmites et j ai des st jacques je vais les tanter et inaugurer mes marmites tres belle recette 5/5 bissss kat
vece helena
merci christal. j'ai mangé ce plat dans un restaurant quand je suis rentrée chez moi je l'ai noté et voila elle se trouve ici pour être partagée avec vous toutes sur le site. bizz à toi aussi
Christal
pas mal ses st jacques,5 coeurs bizzz