Foie de boeuf aux échalotes
L' idée de déglacer avec le vinaigre balsamique est superbe - michel 52
32 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 belle tranche de foie de boeuf4 échalotes2 cuillères à soupe de vinaigre Balsamique1 cuillère à soupe de fond de boeuf2cl d'eau
Préparation:
Dans une poêle faites dorer le foie de chaque côté, puis réservez. Dans cette même poêle faites revenir les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement colorées. Saupoudrez de fond de boeuf et déglacer avec le vinaigre puis ajoutez l'eau. Laissez mijoter 1 mn puis ajoutez votre tranche de foie faites chauffer 3 mn et servez.
Mots-clés: boeuf, Foie de boeuf aux échalotes
Pour 100 g :
Calories 98 kcal
Protéines 8 g
Glucides 6 g
Lipides 3 g
Publié par vece helena
Ça a l'air bon !
32 commentaires
bamehot
recette adoptée et plusieurs fois utilisée.
simple et efficace.
vece helena
merci à toi nicki, bonne soirée
nicki
meri <3
vece helena
merci kat pour ton commentaire. je suis contente qu'elle te plaise. bonne journée
katcelau
moi j aime et mon mari aussi je vais faire avec les echalotes cela doit etre tres gouteux merci helena bissssss kat
vece helena
oui marcvip super simple à faire et très bon d'après mon conjoint car moi je deteste ça. bonne soirée
MARCVIP
Simple mais trés bon ce foie !!
sisirena
uhmmmmm!!!! j'adore!!!
bizzzzzzzzzzzz
vece helena
moi je n'aime pas ça du tout. Je ne mange aucune viande (ni boeuf, ni veau, ni agneau, ni lapin, etc) sauf la volaille et le poisson.
catounette
C'est le foie que je préfère,mon mari lui c'est le veau,chacun sa tranche,merci,bises