Foie de boeuf aux échalotes
L' idée de déglacer avec le vinaigre balsamique est superbe - michel 52
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 belle tranche de foie de boeuf4 échalotes2 cuillères à soupe de vinaigre Balsamique1 cuillère à soupe de fond de boeuf2cl d'eau
Préparation:
Dans une poêle faites dorer le foie de chaque côté, puis réservez. Dans cette même poêle faites revenir les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement colorées. Saupoudrez de fond de boeuf et déglacer avec le vinaigre puis ajoutez l'eau. Laissez mijoter 1 mn puis ajoutez votre tranche de foie faites chauffer 3 mn et servez.
Mots-clés: boeuf, Foie de boeuf aux échalotes
Pour 100 g :
Calories 98 kcal
Protéines 8 g
Glucides 6 g
Lipides 3 g
Publié par vece helena
Ça a l'air bon !
32 commentaires
vece helena
oui comme mon conjoint il adore ça aussi il n'est pas difficile pour manger pas comme moi heureusement . bise
melayers
une recette pour mon mari il aime beaucoup le foie bizzzz