Tajine d'agneau aux olives
Servir avec des pommes de terre vapeur ou du riz
9 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1,2Kg de gigot d'agneau 4 Échalotes 2 Gousses d'ail 200G d'olives vertes 1 Cube de bouillon de volaille Sel Poivre Cumin Piment Curry
Préparation:
Dans un saladier mettez la viande coupée en cubes. Epluchez et hachez les échalotes et l'ail, ajoutez les dans le saladier, puis saupoudrez la viande avec le cumin le piment et le curry Salez et poivrez. Mélangez bien et laissez reposez 30 mn en mélangeant.
Faites chauffer l'huile dans une cocotte déposez-y la viande, écrasez le bouillon incorporez le dans la cocotte puis arrosez avec 30 cl d'eau, ajoutez les olives et laissez mijoter 1h30. Ajoutez de l'eau de temps en temps si nécessaire. Servir avec des pommes de terre vapeur ou du riz.
Mots-clés: tajine, tajine agneau, Tajine d'agneau aux olives
Une portion (env. 380 g) :
Calories 738 kcal
Protéines 49,0 g
Glucides 3,8 g
Lipides 52,8 g
Publié par vece helena
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
sashan
parfait pour moi, semble facile a réaliser ( cuisson en cocote )
l'agneau j'adore
Isabel Silva
J'adore l'agneau, donc je vais l'essayer!
vece helena
merci melayers bonne journée
melayers
délicieuse recette tout les ingrédients que j'aime bizzzz
vece helena
ah oui très facile mon compagnon c'est régalé. bises
bianca1963
Merci borges très bonne et facile en plus
catounette
Agneau,olives,c'est pour moi!!.De plus cette recette est très facile,merci.
vece helena
merci lexibule pour ton gentil commentaire bonne journée
Lexibule
Malgré qu'il est encore très tôt, ce plat me fait très envie xxx