Chorba aux légumes
Une recette d'entrée proposée par Bouchra
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 carottes 2 courgettes 2 navets blancs 200 g de blanc de poulet 2 c . à soupe d'huile d'olive 1 oignon haché Sel Poivre 1.5 l d'eau 1 c. à café de concentré de tomate 1 petit bouquet de céleri 1 petit bouquet de persil et de la coriandre 1 cuil à café curcuma 25g vermicelles fins
Préparation:
Éplucher les légumes et les couper en juliennes. Couper le blanc de poulet en morceaux.
Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle devienne translucide.
Assaisonner et ajouter l'eau, le concentré de tomate, les bouquets de céleri, de persil et de coriandre et laisser mijoter jusqu'à ébullition.
Incorporer les légumes, les morceaux de poulet et laisser cuire. 5 minutes avant de retirer la marmite du feu ajouter la vermicelle fins et quelques branches de coriandre émincées.
Retirer les bouquets d'herbes avant de servir la chorba bien chaude.
Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle devienne translucide.
Assaisonner et ajouter l'eau, le concentré de tomate, les bouquets de céleri, de persil et de coriandre et laisser mijoter jusqu'à ébullition.
Incorporer les légumes, les morceaux de poulet et laisser cuire. 5 minutes avant de retirer la marmite du feu ajouter la vermicelle fins et quelques branches de coriandre émincées.
Retirer les bouquets d'herbes avant de servir la chorba bien chaude.
Pour 100 g :
Calories 14 kcal
Protéines 1 g
Glucides 1 g
Lipides 0 g
Publié par Bouchra
Adeline
Mes yeux regalent à ta soupe! ça a l'air super bon