Aubergines à la turque
Une recette d'entrée facile par Bouchra
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
2 Aubergines 2 Oignons moyens 4 Tomates 1 Gousse d'ail 2 Feuilles de laurier 1 Càc d'origan 1 Càc de sucre Huile d'olive Sel et poivre
Préparation:
Coupez les aubergines dans la longueur, les badigeonner d'un peu d'huile et les mettre au four environ une demi heure.
Faites revenir l'oignon avec l'ail dans un peur d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devient translucide. Ajouter les tomates pelées et concassées, le sucre, le sel, le poivre, les feuilles de laurier et l'origan. Laissez mijoter pendant quelques minutes.
Retirez la chair des aubergines cuites à l'aide d'une cuillère pour l'ajouter au mélange de tomate. Laissez cuire 10 minutes.
Servir cette préparation dans les coques d'aubergines. Dégustez aussitôt.
Mots-clés: aubergines
Pour 100 g :
Calories 29 kcal
Protéines 0 g
Glucides 4 g
Lipides 0 g
Publié par Bouchra
23 commentaires
Giseloulou
Pas encore essayé pour le moment mais c’est une recette à faire.
Giseloulou
Pas encore essayé pour le moment mais c’est une recette à faire.
Giseloulou
Pas encore essayé pour le moment mais c’est une recette à faire.
Giseloulou
Pas encore essayé pour le moment mais c’est une recette à faire.
Giseloulou
Pas encore essayé pour le moment mais c’est une recette à faire.
Giseloulou
Pas encore essayé pour le moment mais c’est une recette à faire.
Giseloulou
Pas encore essayé pour le moment mais c’est une recette à faire.
Giseloulou
Pas encore essayé pour le moment mais c’est une recette à faire.
Tomate et basilic
Testé et approuvé, j'ai mis un peu plus de tomates car je voulais éliminer toute l'eau de végétation et laisser confire. Aussi bon chaud que froid.
Invité
Bravo bouchra