Galettes farcies : Batbot
Une recette de plat appétissante par Bouchra
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 bol de farine de blé tendre 2 bols de semoule fine 1 c.à.s de levure de boulanger 1 c.à.c de sel 250g de viande hachée 1 poivron vert 2 carottes râpées 1 oignon émincée Sel poivre piment rouge 3 c.à.s d'huile Persil émincé
Préparation:
Mettre la farine tamisée ainsi que la semoule fine, y ajouter le sel, la levure diluée dans un peu d’eau. Verser un peu d’eau et mélanger bien jusqu’à l’obtention d’une pâte molle, ajouter de l’eau au besoin.
Bien pétrir cette pâte, la couvrir d’un linge et laisser lever pendant 30 minutes.
Préparer la farce : Dans une poêle faire revenir dans l'huile chaude, les oignons, ajouter le poivron, les carottes et la viande hachée, rajouter les épices et le persil. Retirer la préparation du feu une fois qu'elle est prête et la laisser refroidir.
Séparer la pâte en boules égales, à l'aide des doigts étaler un peu une boule de pâte, sur une table farinée, garnir la surface de farce puis joindre les bords afin de former une boule qu’il faudra aplatir à la main pour obtenir un disque à 1 cm d’épaisseur. Contiuer ainsi jusqu'à épuisement de toutes les boules.
faire cuir à la poêle sur un feu moyen. Laisser cuire sur une face 1 mn puis la retourner.
Mots-clés: batbout, pain, pain marocain
Pour 100 g :
Calories 161 kcal
Protéines 6 g
Glucides 3 g
Lipides 12 g
Publié par Bouchra
18 commentaires
Chouchou
Super
Invité
Bravo à vous
Invité
Merci pour cette recette
Invité
Merci pour cette recette
Invité
merci pour cette recette je vais lessayer elle ma l'air tres bonne
Assaada
un délice on s'est ré-ga-lé
cheu22
slt , tres bon
ourdia
merci pour cette recette de batbot!j'adore ce pain farcie mais je n'ai jamais réussi a le faire.ca me manqué terriblement!chokhrane.
fifibrand
delicieux
Caprissa
merciiii troopp bonne rectte !
bisous