Poulet au safran, coriandre et citron confit
Recette succulente et très parfumée, un régal pour mes invités - vlinoo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients :
1 poulet de 1kg, 1 oignon émincé, 2 gousses d'ail hachées, 1 c. à café de coriandre sèche en poudre, 1 c. à café de curcuma, 1 c. à café de safran, 1 c. à café de sel, 2 c. à soupe de jus de citron, 8 cl d'huil d'olive et d'huile de table mélangées, 15 cl d'eau, 1/4 de citron confit
150 g d'olives vertes
Préparation:
Préparation : Dans une marmite sur feu doux, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile pendant 5 min. Ajouter le poulet avec la marinade et le faire saisir de tous les cotés. Mouiller avec de l'eau et laisser cuire pendant 15 min. Couper le citon confit en fines lanières. Ajouter les olives et le citron confit au poulet, couvrir la mamite et laisser mijoter jusqu'à cuisson du poulet et réduction de la sauce.
Une portion (env. 40 g) :
Calories 54 kcal
Protéines 0,4 g
Glucides 0,4 g
Lipides 4,9 g
Publié par Bouchra
4 commentaires
vlinoo
Recette succulente et très parfumée, un régal pour mes invités!
A la fin, j'ai juste lié la sauce avec un peu de lait de coco.
ElyasEmna
Salam. Je vous suit déjà sur votre chaîne sur youtube ( je suis abonnée ) et sur votre blog. Et quel plaisir de vous retrouver sur les foodies... Merci pour le partage de vos belles, et certainement bonnes, recettes!
nina12
mmmh! ca a l´air tres bon. je l´essayerai.
Alice47
mmmh!j'adore!!!