Aubergines à la turque
Une recette d'entrée facile par Bouchra
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
2 Aubergines 2 Oignons moyens 4 Tomates 1 Gousse d'ail 2 Feuilles de laurier 1 Càc d'origan 1 Càc de sucre Huile d'olive Sel et poivre
Préparation:
Coupez les aubergines dans la longueur, les badigeonner d'un peu d'huile et les mettre au four environ une demi heure.
Faites revenir l'oignon avec l'ail dans un peur d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devient translucide. Ajouter les tomates pelées et concassées, le sucre, le sel, le poivre, les feuilles de laurier et l'origan. Laissez mijoter pendant quelques minutes.
Retirez la chair des aubergines cuites à l'aide d'une cuillère pour l'ajouter au mélange de tomate. Laissez cuire 10 minutes.
Servir cette préparation dans les coques d'aubergines. Dégustez aussitôt.
Mots-clés: aubergines
Pour 100 g :
Calories 29 kcal
Protéines 0 g
Glucides 4 g
Lipides 0 g
Publié par Bouchra
Votes
Jamonac, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Christelle7 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
23 commentaires
Sabrinachepa
Je l ai déjà fait farci comme ça avec vinade hachée épicé cumin piment parmesé de fromage
un vrai régal pas mal aussi au poulet couper en petits dés
khagina
excellent! j'ai rajouté un peu d'épices couscous pour parfumer le mélange...
fanfan79
A la place du poivre j'ai mis un petit piment de la réunion.
J'ai hésité sur le temps de cuisson des aubergines dans le four car il n'y a pas la température .Dommage mais ça a marché
maria
Tres bon, a refaire, ajouter viande hache et gratiner, une recette facile a rajouter autre ingredient, le faire comme ca nous plait
Manam
Je suis impatiente d'essayer cette recette de nos amis turcs! Mille mercis...
Bakounine
Super recette, j'ai rajouté des champignons et c'est délicieux
mamounette69110
j'aime je prend
lotus13
je rajoute un peu de viande hachée....un régal!
katia
je rajoute un peu de viande hache...un régal!
euphorbia
moi je fais les aubergine avec des fèves séchées que je tempe dans de l'eau la veille tomate et huile d'olive super