Aubergines à la turque
Une recette d'entrée facile par Bouchra
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
2 Aubergines 2 Oignons moyens 4 Tomates 1 Gousse d'ail 2 Feuilles de laurier 1 Càc d'origan 1 Càc de sucre Huile d'olive Sel et poivre
Préparation:
Coupez les aubergines dans la longueur, les badigeonner d'un peu d'huile et les mettre au four environ une demi heure.
Faites revenir l'oignon avec l'ail dans un peur d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devient translucide. Ajouter les tomates pelées et concassées, le sucre, le sel, le poivre, les feuilles de laurier et l'origan. Laissez mijoter pendant quelques minutes.
Retirez la chair des aubergines cuites à l'aide d'une cuillère pour l'ajouter au mélange de tomate. Laissez cuire 10 minutes.
Servir cette préparation dans les coques d'aubergines. Dégustez aussitôt.
Mots-clés: aubergines
Pour 100 g :
Calories 29 kcal
Protéines 0 g
Glucides 4 g
Lipides 0 g
Publié par Bouchra
Votes
Jamonac, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Christelle7 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
23 commentaires
euphorbia
très bon et économiques merci nos amis
turques
foufa
Suculent.malgré que je n‘aime pas laubergine
TITINE
Cette recette est bonne mais je l'ai préféré avec des herbes de provences au lieu de l'origan