Roulades d'aubergines farcie à la viande et feta
Une recette de plat originale par Bouchra
8 Commentaires
273 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500g de hachis d'agneau 1 kg d'aubergines grillées surgelées 1 oignon haché 2 gousses d'ail 1 grosse tomate 1 cui.à.café de thym séché 50g de fromage fêta 1cuil à s d'huile d'olive Sel.poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 180°
Décongelez les lamelles d’aubergines grillées au micro ondes.
Faites suer l'oignon et l'ail dans une poêle dans un peu d'huile d'olive, ajoutez le hachis d'agneau et laisser cuire en remuant pendant 5 minutes.
Incorporez ensuite la tomate coupée en morceaux, le thym et les épices. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Commencez à farcir les lamelles d'aubergines d'une cuillère à soupe de la farce et un peu de fromage fêta.
Roulez les lamelles d'aubergines farcies en forme de cigare. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Passez sous le grille 10 à 15 minues avant de servir.
Une portion (env. 450 g) :
Calories 323 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 26,9 g
Lipides 13,5 g
Publié par Bouchra
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8 commentaires
Lizie
Pourquoi congeler l’aubergine?
Invité
Pouvez-vous me dire s'il est possible de griller ses aubergines soi même?
Invité
c'est trés bon merci
sam
super
rimrim
c'est une recette genial.on peu farcir aussi avec la viande hachee et une puree de pomme de terre et du gruyere c 'est tres bon
TITINE
La recette pas mal mais je n'ai pas trop aimé la féta . Mais j'ai mis un peu plus de tomate pour faire un peu plus de jus et du gruyère pas déssus. Sa me rappelle presque la moussaka
nanoumad
les aubergines j'adore!!! merci pour cette idée originale. En revanche je n'aime pas l'agneau pensez vous que ce soit aussi bon avec du boeuf ou de la dinde?
Alessa
Merci pour cette recette! je suis une fan des aubergines et de la feta !