POISSON FARCI
Une recette de poisson proposée par bourouina
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
CHARMOULA:1cc de cumin;1cc coriandre poudre;1cc paprika;1cc poivre de cayenne.3 gousses d'ail;4cs persil haché;4cs huile d'olive;jus1/2citron.
Une dorade évidée;200g de crevettes;200g filet de poisson;200g de calamars;1 tomate;1 citron .aluminium pour envelopper le poisson.
Préparation:
Préparation de la charmoula : écraser ail ajouter sel, huile d'olive, le jus du 1/2 citron+ les diférentes epices.
_ Faire mariner la dorade dans la moitié de la charmoula mettre au frais pendant 1 heure ainsi que les autres fruits de mer dans lautre moitié de la charmoula aussi laisser mariner au frais pendant une heure.
_Couper la tomate en fines rondelles ; aligner dans la dorade et ajouter les fruits de mer aussi.
_Arroser d'huile d'olive.
_Enrouler le tout dans une feuille d'aluminium.
_Enfourner pendant 35 minutes th. 6.
_A la sortie du four, laisser reposer une dizaine de minutes avant de le découper.
_ Décorer de fines rondelles de citron.
BON APETIT TOUT LE MONDE *.
Une portion (env. 460 g) :
Calories 593 kcal
Protéines 46,4 g
Glucides 9,3 g
Lipides 32,5 g
Publié par bourouina
Votes
- khadyja a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.