Minestrones de fruits
Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieuse!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Kiwis 2 Bananes 2 Mangues 300Grs de framboises 150Grs de sucre en poudre 2 Gousses de vanille 3 Branches de basilic
Préparation:
Versez le sucre et 30 cl d'eau dans une casserole, et mélangez jusqu'à dissolution du sucre.
Fendez les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur et prélevez les graines avec la pointe d'un couteau. Ajoutez-les dans la casserole avec les gousses. Portez à ébullition et faites cuire à petits frémissements pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, épluchez les mangues, les kiwis, et les bananes. Coupez les bananes en rondelles, les mangues et les kiwis en petits dés.
Mélangez tous les fruits dans un saladier, puis répartissez-les dans des bols individuels. Retirez les gousses de vanille du sirop et versez-le sur les fruits. Mélangez et laissez refroidir avant de placer au frais.
Servez les minestrones bien froids, décorés de feuilles de basilic et accompagnés de petits biscuits au gingembre.
Astuce : réalisez cette recette avec tous les fruits d'été et donnez-lui une note tendance en les parsemant de romarin, de sauge ou de fleurs de lavande selon les fruits que vous utilisez. Servez les minestrones avec un peu de crème fraîche épaisse fouettée.
Une portion (env. 300 g) :
Calories 343 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 68,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par monika