Biscuits aux carottes et à l'orange
Je vous propose ces biscuits qui sont littéralement trop bons!! Ils sont vraiment très tendres!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Biscuits
1/2 tasse de sucre granulé
1/2 tasse de beurre ou de margarine, ramolli
1 oeuf
2 c. à soupe de jus d'orange
1 c. à thé d'essence de vanille
1 tasse de farine tout usage
1 tasse de gruau à cuisson rapide, non cuit
3/4 tasse de carottes râpées
1 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
1/4 c. à thé de sel
1/2 tasse de pacanes hachées (pas mis)
Garniture
1 tasse de sucre à glacer
1/2 c. à thé de zeste d'orange râpé
3 à 4 c. à thé de jus d'orange (mis 6 c. à thé)
Préparation:
- Préchauffer le four à 350F (180C).
- Graisser légèrement les plaques à biscuits et réserver.
- Dans un grand bol, mélanger le sucre granulé, le beurre, l'oeuf, 2 c. à soupe de jus d'orange et la vanille. Bien incorporer au batteur électrique, à vitesse moyenne.
- Ajouter la farine, le gruau, les carottes, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Battre à faible vitesse jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Incorporer les pacanes.
- Déposer la pâte par grosse cuillerées à thé sur les plaques à biscuits, à 5 cm d'intervalle.
- Faire cuire de 8 à 12 minutes (10 minutes pour moi), ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laisser refroidir complètement.
- Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la garniture jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
- À l'aide d'une poche à douille munie d'une pointe fine, décorer les biscuits.
- Laisser sécher complètement avant de ranger.
Donne 36 biscuits.
https://bedongourmand.blogspot.ca/2018/01/biscuits-aux-carottes-et-lorange.html
Mots-clés: biscuits, carottes, gruau, jus d'orange
Une portion (env. 90 g) :
Calories 347 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 27,5 g
Lipides 22,0 g
Publié par Bedon Gourmand
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- Josianne a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Josianne
Exactement la recette de ma mamie!!!
cuisineenfolie
Original !