Biscuits aux carottes et à l'orange

1. Préchauffer le four à 350F (180C).


2. Graisser légèrement les plaques à biscuits et réserver.


3. Dans un grand bol, mélanger le sucre granulé, le beurre, l'oeuf, 2 c. à soupe de jus d'orange et la vanille. Bien incorporer au batteur électrique, à vitesse moyenne.


4. Ajouter la farine, le gruau, les carottes, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Battre à faible vitesse jusqu'à ce que la pâte soit homogène.


5. Incorporer les pacanes.


6. Déposer la pâte par grosse cuillerées à thé sur les plaques à biscuits, à 5 cm d'intervalle.


7. Faire cuire de 8 à 12 minutes (10 minutes pour moi), ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laisser refroidir complètement.


8. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la garniture jusqu'à ce que la préparation soit lisse.


9. À l'aide d'une poche à douille munie d'une pointe fine, décorer les biscuits.


10. Laisser sécher complètement avant de ranger.

Donne 36 biscuits.

https://bedongourmand.blogspot.ca/2018/01/biscuits-aux-carottes-et-lorange.html

Ils ont envie d'essayer