Cheesecake aux framboises

1. Préchauffe le four à 180°C. Mixe les spéculos poru obntenir uenpoudre grossièree. Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole et mélange-le avec les spéculos. Etale ce mélage au fond d'un moule en le tassant bien. Mettre le moule au réfrigérater pendant quinze min.

2. Verse le fromage blanc, le fromage frais, le sucre et els eoufs dans un bol d'un robot avec la mopitié des framboises. Mixe bien le tout. Verse ce mélage sur la crôute aux sépulos. Enfourne poru quarante min. laisse refrodiir le chessecake avant de le démouler. Décore-le avec les framboises restantes.