Gateau moelleux à l'ananas caramélisé

Mélange le beurre mou avec le sucre. Ajoute les jaunes, puis la farine et la levure. Verse le lait et fouette pour avoir une pâte homogène. Monte les blancs en neige et les incorporer. Prépare un caramel avec les 50g de sucre.

Le verser dans le moule. Recouvrir des tranches d'ananas, puis verse la pâte. Enfourne trente min à 180°C.

Ps : moi je n'ais pas mis de caramel, sans la caramel est meilleur.