Etoiles au chocolat noir
Une recette de dessert chocolatée par brune888
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
120G de beurre ramolli 240G de farine+farine pour le plan de travail 30G de cacao amer en poudre 110G de sucre en poudre 1 Oeuf 5Cl de lait Sucre glace 15Cl de alit 50G de chocolat noir patissier
Préparation:
Travaille le beurre avec la farine, le cacao et le sucre du bout des doigts, puis poudre la préparation entre les paumes des mains. Incorpore l'oeuf et le lait, puis ramasse la préparation en boule et réserve-la trente min au frigo. Préchauffe le four à 160°C.
Etale la pate au rouleau sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d'environ cinq min. découep-la en étoiles avec une mporte-pièces. Dépose au fur et à mesure les étoiles sur deux plaques tapissées de papier sulfurisé. Je peux pétrir et étale à nouveau les chutes pour préparer de nouvelles étoiles en veilalnt à ne pas incorporer trop de farine.
Enfourne pour 14 min, puis laisse refroidir hors du feu. pendant de temsp, prépare la sauce au chocolat : faire chuaffer le lait à fey doux, ajoute le chocolat noir coupé en morceaux et mélange pour bien le faire fondre. Parsème les etoiles avec le sucre glace et nappe-les assez généreusement de sauce au chocolat.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 442 kcal
Protéines 6,5 g
Glucides 48,8 g
Lipides 21,7 g
Publié par brune888
Votes
- khadyja a trouvé ça délicieux!.