Crepes suzette
Une recette de dessert proposée par brune888
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250G de farine 4 Oeufs 40G de beurre fondu 50Cl de lait 1 Pincée de sel 1 Cuillère à soupe de sucre 50G de sucre glace 1 Zeste de citron rapé 70G de beurre mou 4 Cuillères à soupe d'alcool
Préparation:
Dans un saladier, assemble la farine, les oeufs, le beurre, le sel, le sucre et 20 cl de lait. Mélange bien pour obtenir une pate assez épaisse et sans grumeaux. Ajoute le reste du lait, mélange, filtre la pate avec une passoire. Laisse reposer une heure. Faire ensuite cuire les crepes à la poele, en faisant couler la pate avec une petite louche.
Attention : elles doivent etre assez fines, je ne veux pas de machins épais du style etouffe-chretien. Prechauffe le four à 180°C. Dans un bol, mélange le sucre glace avec le zeste, le beurre et le grand marnier ou rhum. Tartine les crepes avec cette succulente préparation, si je ne l'avais pas encore mangée.
Plie les crepes en quatre et dispose-les dans un plat un peu beurré. Enfourne 4 à 5 min et serve sans attendre.
Une portion (env. 290 g) :
Calories 610 kcal
Protéines 14,3 g
Glucides 60,2 g
Lipides 28,7 g
Publié par brune888
Votes
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
minette
les recettes son sublime