Truffes au chocolat
Une recette de dessert chocolatée par brune888
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
280G de chocolat noir patissier 20Cl de crème liquide 50G de beurre 1 Jaune d'oeuf 30G de sucre glace 30G de sucre glace 70G de cacao amer en poudre
Préparation:
Concasse grossièrement 200g de chocolat noir, puis faites-le fondre dans une casserole à feu doux avec la crème liquide et le beurre. Laisse tiédir, puis incopore le jaune d'oeuf. Verse le sucre glace. Mélange vigoureusement pour lisser. Place pendant uen heure au frigo pour que le mléange durcisse.
Prleve des boules de pate avec uen petite cuillère, puis roule-les entre le paumes des mains. Faire fodnre le reste de chcoaolt noir. Roule les truffes dans ce chocolat fondu, puis dans le cacao tamisé.
Mots-clés: chocolat, dessert de noel, noel, Truffes chocolat
Une portion (env. 110 g) :
Calories 483 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 26,1 g
Lipides 34,1 g
Publié par brune888
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