Cake façon basquaise
Une recette de cake très facile par Buddlehia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
3 Oeufs150 Gr de farine1 Sachet de levure10 Cl d'huile13 Cl de lait100 Gr de gruyère râpé150 Gr de filet de poulet ( pour moi des restes de poulet cuit )1 Échalote1/2 Boite de poivrons1 Petite boîte de tomates concassées ( pour moi des fraîches)1 C à soupe d'huile d'oliveUn peu d'estragon et du persil fraisSel et poivre du moulin
Préparation:
1/ Préchauffez le four à 180°C therm. 6.
2/ Découpez en petits morceaux les filets de poulet, épluchez et hacher l'échalote.
3/ Egouttez les poivrons et coupez-les en lanières.
4/ Dans une poêle, faîtes revenir avec 1 c à s d'huile d'olive les poivrons et les tomates à feu vif tout en remuant jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
5/ Ajoutez le poulet et l'échalote. Bien assaisonner de sel et de poivre, de persil haché et d'estragon haché.
6/ Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine, la levure, sel et poivre.
7/ Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Mélangez.
8/ Incorporez le mélange au poulet.
9/ Versez le tout dans un moule à cake (beurré et fariné).
10/ Mettez au four 45 mn. Laissez refroidir avant de démouler.
Je sers ce plat pour un petit repas du soir avec une salade verte bien relevée, (comptez 2 tranches par personne), si vous avez un reste de ratatouille c'est parfait aussi pour ce cake !
Bon appétit !
Une portion (env. 100 g) :
Calories 308 kcal
Protéines 13,3 g
Glucides 14,3 g
Lipides 20,5 g
Publié par Buddlehia
5 commentaires
Joanna
Bonsoir (ou bonjour ☺️,
Recette testée pour ce soir avec une salade d'endives : un DÉLICE et tellement simple à réaliser !
La veille d'une reprise de travail c'est plutôt confortable ????
Ici j'ai mis des allumettes de poulet (100 gr) et une boîte entière de concassé de tomates car je n'avais pas de poivrons ????
L'avantage de cette recette c'est quelle est déclinable à l'infini (olives, thon, courgettes, chèvre, pomme de terre, feta, etc). ????
En bref, je la recommande vivement ????
voyagedansmacuisine
Très bonne idée pour les restes de poulet. Je fairais ta recette. Merci
soizic45
merci pour se cake appétissant bisous
catounette
Moi qui aimes beaucoup les cakes salés,celui-ci me tente,merci
jeanmarces
Cela semble appétissant, au prochain poulet j'essaye... merci