Côtes de porc sauce charcutière
Une recette de plat facile par Buddlehia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 Côtes de porc3 Échalotes20 Cl de vin blanc sec8 Cornichons moyens1 Petite boîte de concentré de tomates1 C à soupe de moutarde50 Gr de beurre2 C à soupe de persil hachéSel et poivre
Préparation:
1/ Hachez les échalotes et émincez les cornichons en rondelles.
2/ Faîtes cuire les côtes de porc dans une poêle avec le beurre, 6-7 minutes de chaque côté afin qu'elles soient bien dorées,
3/ Mettez les échalotes dans la poêle et mouillez avec le vin et 15 cl d'eau, bien gratter le suc.
4/ Salez, poivrez et délayez le concentré de tomate.
5/ Laissez bouillir 2-3 mn et rajoutez les cornichons, le persil et la moutarde.
6/ Versez aussitôt sur la viande et servez.
Bon appétit !
Une portion (env. 50 g) :
Calories 99 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 2,2 g
Lipides 7,1 g
Publié par Buddlehia
Votes
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- voyagedansmacuisine a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Buddlehia
C'est dommage ! car ma sauce était impeccable en ce qui me concerne, ni trop liquide, ni trop épaisse et chacun peut doser les cornichons à sa guise !
bon samedi, buddlehia
delanchy laure
je n 'ai pas apprécié ta sauce trop épaisse car trop de cornichons désolé
voyagedansmacuisine
Très bien ta recette. Merci. Bizzz
Buddlehia
Je pense qu'il aimera et c'est facile à faire pour un repas du soir, bises
vece helena
oh celle la mon conjoint va adorer, merci pour tes bonnes recettes