Glace à la violette ( sans sorbetière)
Excellente, je l'ai faite hier, un vrai délice - mamira
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 oeufs50 cl de crème fraîche liquide très froide1/2 verre de sucre glace (un verre à moutarde)1/2 verre de sirop de violette (un verre à moutarde)
Pour la déco:des bonbons à la violette et d'autres petites douceurs à votre goût
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes dans 2 saladiers différents.
Monter les blancs en neige très ferme, puis ajouter le sucre glace en fouettant toujours.
Monter la crème liquide en chantilly, puis incorporer les jaunes d'oeufs et le sirop de violette en fouettant sans discontinuer.
Incorporer les blancs d'oeufs en neige bien ferme à cette préparation, délicatement.
Transvaser la crème obtenue dans un bac à glace, fermer bien le couvercle et mettez au congélateur une nuit.
Sortir le bac de glace quelques minutes avant de servir.
Mon conseil :
quelques petites variantes à intégrer dans votre glace avec des petits morceaux de calissons à la violette ou encore mixer du nougat tendre à la violette.
Mots-clés: calisson, creme, glace, nougat, oeufs, sirop de violette, sucre, sucre glace, violette
Une portion (env. 90 g) :
Calories 238 kcal
Protéines 2,7 g
Glucides 6,2 g
Lipides 21,2 g
Publié par Buddlehia
Votes
Alexandre, maeva et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Tiphaine07 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
19 commentaires
Fantomas
Très bonne.
maeva
Moi je viens de l'essayer sauf qu'au lieu de mettre de la viollette j'ai mis du sirop de grenadine.J'espere que sa va etre bon
Gallet
Pouvez vous indiquez a quoi correspond en quantité le verre 1/2 verre de sucre glace et le verre de violette merci
carole
je viens de la faire elle est super bonne c est une bonne recette de base
christiane de belgique
je suis la troisième personne qui désirerait savoir combien de grammes dans un verre de sucre et de grammes dans un demi verre de sirop.
Vous serez gentil de me répondre car c'est pour faire ce mois ci. Merci
lina
1/2verre comment lol y a pas en gr pour le sucre et cl pour le sirop ?merci
capron m
super ! j'ai testé une toute première fois pour un bon repas en famille ! tout le monde à bien aimé ! ! très facile et pas chère ! je recommance
Alexandre
J'ai testé plusieurs recette et franchement celle-ci est parfaite. ET c'était très bon!
Bien choisir le sirop de violette par contre, prendre une bonne qualité surtout.
Bravo et Merci!
Lna
Bonjour, étant plus que novice en cuisine, pouvez-vous me préciser ce que l'on entend par 1/2 verre?? Ça fait ombrien de gr?? Merci....
melissa332
Tres jolie et ca a l'air delicieux