Gratin de kiwis
Ma 6ème recette de dessert sur Les Foodies : à essayer!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 kiwis2 citrons verts200 gr de fruits rouges ( framboises, fraises...)1/4 de litre d'eau250 gr de sucre
Pour la crème anglaise1/2 litre de lait175 gr de sucre semoule6 oeufs5 cl de kirsch1 gousse de vanille
Préparation:
Préparez une crème anglaise en travaillant dans une casserole les jaunes d'oeufs avec le lait bouillant et le sucre. Faites prendre sur le feu sans bouillir, parfumez-la avec le kirsch et la vanille puis laissez refroidir.
Coupez les zestes de citrons verts en fines lanières.
Dans une petite casserole, faites un sirop avec l'eau et le sucre.
Plongez les zestes et laissez-les confire 2 à 3 mn puis égouttez-les.
Répartissez la crème dans 6 ramequins, mettez les kiwis épluchés en tranches sur la crème, parsemez de fruits rouges et de zestes de citrons verts.
Passez au grill 3 minutes (surtout pas plus de 3 mn).
Bonne dégustation !
Mots-clés: citron vert, crème anglaise, fraise, framboise, gousse de vanille, kirsch, kiwi, vanille
Une portion (env. 420 g) :
Calories 415 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 63,5 g
Lipides 4,2 g
Publié par Buddlehia
Votes
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- hanor a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
hanor
en mettant ma recette je vois que nous avons la meme,,je n ai pas mis le citon,,bonne journée
Buddlehia
Merci Catounette, bon samedi, bisous
catounette
C'est un bon petit gratin fruité,merci
Buddlehia
Merci Choupette ! bises buddlehia
choupette two
MIAM !! j'adore les kiwis