Tarte aux endives, lardons et fromage
Une recette de tarte proposée par Buddlehia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Pâte brisée ou feuilletée ( au choix )6 Endives200 Gr de lardons4 OeufsDu beurreSel et poivre25 Cl de crème fraîche150 Gr de gruyère râpé
Préparation:
1/ Lavez les endives et enlever les feuilles abimées.
2/ Emincez les endives et faites les réduire dans le beurre environ 20 mn.
3/ Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez les lardons et la crème fraîche et mélangez.
4/ Egouttez les endives et ajoutez-les à l'appareil. Salez et poivrez. Ajoutez le gruyère râpé et mélangez pour obtenir un appareil homogène.
5/ Beurrez un plat à tarte, abaissez la pâte brisée, ajoutez l'appareil (le mélange) et mettez à cuire à four préchauffé à 200°C pendant 45 mn environ selon les fours.
Bon appétit !
Mots-clés: endive, fromage, gruyère râpé, lardon, pâte brisée, pâte feuilletée, tarte
Une portion (env. 170 g) :
Calories 553 kcal
Protéines 18,7 g
Glucides 22,1 g
Lipides 40,9 g
Publié par Buddlehia
8 commentaires
frisoline
Pour éviter que les endives ne rendent de l'eau je les fais dorer à la poêle. C'est une bonne façon d'éviter que le fond de tarte soit détrempé et ça donne meilleur goût ! Essayez et vous verrez que la recette , un peu plus longue à réaliser, y gagne beaucoup...
troadec roselyne
très bon
Athle
Un régal
Une autre façon de consommer les endives
Recette ajoutée à mes favoris
Merci
jean-pierre
en cours de réalisation,mais ça se présente bien :miam miam!!!!!!!
mamounette69110
Super ta recette Buddlehia ..je viens de la faire et la délicieuse recette a refaire merci !!!
coco m
C est trop bon
Invité
pas de souci, tu me diras si tu as aimé, bisous
buddlehia
mamounette69110
a essayé !!