Confiture de poires cannelle
Une recette de confiture sympathique par buhota
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1Kg de poires juteuses 750Gr de sucre Le jus d'1citron Bâtons de cannelle
Préparation:
_La veille, peler, couper les poires en petits morceaux (garder les trognons et les pépins au frigo).
_Les mettre au sucre avec le jus de citron et la cannelle (sans oublier les trognons dans un nouet, ce sont eux qui aident à la gélification).
_Au bout de 24h, mettre dans la bassine à confitures et faire cuire environ 1/2 heure (à partir de l'ebullition).
_Faire le test de la goutte et quand elle ne coule plus empoter et fermer à chaud.
_Lorsque je mange des pommes, je garde les trognons au congélateur en vue des confitures qui ont du mal à gélifier, ce qui m'évite d'utiliser des produits plus ou moins chimiques !
Pour 100 g :
Calories 265 kcal
Protéines 1 g
Glucides 52 g
Lipides 4 g
Publié par buhota
6 commentaires
soizic45
super ma chérie ta confiture de poires . hier au marché il y avait des poires bien mures à 50 cts le kg. Si mercredi il y en a encore je vais faire ta recette
je te souhaite une bonne journée gros bisous
siaskas
Sympa le truc du trognon !!! Superbe confiture.BIZZ
mijane
elle me plait ta confiture de poire,bravo !bizzzz
samoucha
Je peux te piquer un pot buhota,je vois que tu en a plusieurs
Moi j'adore toutes les confitures,mais celle des poires est particulière,car elleme rappele une tante qui la fait très bien et qui me régalait quant j'etais petite.
Je vais acheter de belles poires pour la faire. En attendant,je cherche la recette de la confiture de patate douce ,car avant,on en achetait,mais on n'en trouve plus hélas et je veux faire plaisir à mon père qui l'adore ! Tu ne l'aurais pas toi mon amie ?
sisirena
jamais préparé de confiture, je m'arrete à la compote, je peux en prendre une cuillérée juste pour gouter?
5 coeurs en échange
catounette
Bonne confiture et merci pour le truc des trognons de pommes,la pectine sert de gélifiant naturel.Je mange 2 pommes par jours et ça part sur le tas de compost au jardin! bises