Muffins aux canneberges( cramberries)fraîches
Une recette de muffins excellente par buhota
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
450G de farine 2 Sachets de levure 120G de cassonade 150 À 200g de canneberges fraîches 2Gros oeufs250Ml de lait 1Càc d'essence de vanille 125G de beurre fondu Des caissettes en papier
Préparation:
_Tamiser la farine, la levure, incorporer le sucre.
_Creuser un puits au centre.
_ Fouetter les oeufs, le lait, la vanille et ajouter cette préparation aux ingrédients secs.
_Incorporer le beurre et mélanger avec une cuillère en métal sans trop travailler (le mélange est légèrement grumeleux, c'est, parait il, le secret des bons muffins selon l'amie anglaise qui m'a donné la recette).
_Dans chaque alvéole de la plaque à muffins doublée d'une caissette, mettre un peu de pâte, puis 3 ou4 canneberges, et recouvrir de pâte (ne pas hésiter à enfoncer un peu les fruits sinon ils ont tendance à "remonter" ça se voit sur 2 de la photo).
_Cuire 20 à 30 mn dans le four à chaleur tournante à 200°.
Et ceux ci c'est pour les copinautes, régalez vous !!
Mots-clés: muffins
Une portion (env. 210 g) :
Calories 566 kcal
Protéines 12,7 g
Glucides 76,4 g
Lipides 19,1 g
Publié par buhota
6 commentaires
églantine
J'adore, et beaux qui plus est, j'en prendrais bien un ou deux
Bisous
siaskas
C'est vrai que les cranberries sont excellentes pour la santé,elles ont un effet anti-oxydant non négligeable,et comme dit anick (surtout pour nous les femmes)Mais tes muffins sont très appétissant.Bizzzz
anick
trop bon au cranberries , c'est encore assez méconnu en France et si bon pour la santé (nous les femmes)
mijane
miammmmm je les devore des yeux bises 5/5
sisirena
parfaits tes muffins, je reserve la recette et la refais très vite!!!!
merci
katcelau
ma fille adore les cramberries je vais faire ta recette juste pour elle !!!!!!malheureusement moi je ne pourais en manger( alergie fruit rouge) elle donne vraimant envie ta recette 5/5 pour toi bisssss kat