Pudding pour utiliser du pain rassis
Une recette de dessert délicieuse par buhota
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
300Gr de pain rassis,1Litre de lait,150 À 250g de cassonade,4Oeufs,1Briquette de crème fraîche,Une garniture au choix(Chocolat,eau de fleur d'oranger,pommes et cannelle,pruneaux et raisins secs. . . )
Préparation:
Chauffer le lait et mettre le pain coupé dedans (enlever la croute s'il y en a trop).
Après "trempage" bien écraser.
Battre les oeufs avec la crème et le sucre et ajouter ce mélange au pain.
Passer au moulin à légumes.
Ajouter la garniture (facultative).
Faire cuire dans un moule à cake ou à manqué 1 heure à 200° puis 15 mn à 180°.
La quantité de sucre dépend du gout de chacun ; il faudra peut être adapter le température du four ;.
Sous forme de cake nature, on peut servir en tranches avec de la crème au chocolat, du coulis aux fruits...
C'est une recette qui m'a été donnée par une amie péruvienne qui n'avait pas beaucoup d'argent mais qui avec très peu régalait sa famille et ses amis.
Publié par buhota
8 commentaires
Invité
Que faire si on n'a pas de four conventionel et seulement un for micro-onde ?
nageausoleil
Faut que j'essaye, quand j'étais enfant y avait un pudding que j'aimais, peut être que c'est le même, merci bisous
buhota
merci nicolase pour tes gentils commentaires.
nicolase
trés bonne recette moi qui a souvent de la perte de pain sa va bien me servir merci bizzzzz
samoucha
Je vais essayer cette version avec la créme fraîche,moi qui aime tous les puddings
Personnellement,je rajoute une pomme rapée,du zeste et du jus de citron,ou d'orange et à la sortie du four,je badigeonne le dessus de confiture d'abricot (comme tu dis,on peut tout mettre!). J'adooore !
Merci buhota pour ce partage !
buhota
je vais essayer avec la confiture de quetches! merci de l'idée!
Primerose57
ma mère rajoutait au mélange de la confiture de questches, avant de mettre au four....un délice de mon enfance
sisirena
et voilà la deuxième recette, elle est intéressante, j'aime bien et je croque!