Gnocchi gratiné à la sauce tomate et à la raclette

Eplucher et couper en morçeau les pommes de terre et les faire cuire dans l eau bouillante salée environ 15 min,

Les écraser et les mélanger avec les oeufs et la farine saler et poivrer,

Foçonner vos gncchis sur un plan de travail bien fariné et les plonger dans de l eau bouillante salé, quand elles remontent à la surface elles sont cuite, les récuperer avec un écumoir et les étaler sur un grand plateau pour pas qu elle se colle.

Les faire revenir dans du beurre à la poèle pour les faire dorer un peu.

Faire la sauce tomate ; Faire revenir l oignon émincé dans du beurre et verser les tomates pelées (couper en petit morçeau) cuire 5 min à feu fort puis baisser le feu rajouter un morçeau de sucre du sel du poivre et laisser mijoter 20 min.

Chauffer votre four à 200°.

Dans un plat allant au four disposer vos gnocchis ensuite la sauce tomate bien de partout puis enfin recouvrir le tout de raclette.

Passer au four 20 min environ.