Sauce tomate aux petits légumes
Une recette d'accompagnement facile par buzzedene
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Petite carotte1 Poivron vert1 Petit oignon1 Gousse d ail1 Grosse boite de tomates pelées1 Morceau de beurre 1 Filet d huile d oliveSel poivre1/2 Sucre
Préparation:
Peler le poivron sur le gaz.
Eplucher et enlever le coeur de la carotte puis la couper en petit dé.
Dans une casserole deau salée cuire les dés de carotte, 2 à 3 min.
Préparer les tomate pelées en enlevant le reste de peau et les pedoncules puis couper les en morceaux (voir les mixer si vous le souhaitez).
Emincer un oignon.
Hacher la gousse d ail.
Faire fondre le beurre avec le filet d huile d olive et y faire revenir les carottes avec les oignons, au bout de 2 min y rajouter la gousse d ail haché puis enfin le poivron coupé en petit dé également.
Verser les tomates et le sucre, couvrer 5 min à feu moyen, et enfin baisser le feu laisser à decouvert. Pendant environ 30 min en mélangeant de temps en temps.
Saler et poivrer à votre convenance.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 146 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 6,2 g
Lipides 10,4 g
Publié par buzzedene
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
jeanmerode
merci,mais pour pouvoire parler plus facilement ajoute moi sur ta liste d ami
jeanmerode
tres belle sauce
jeanmerode
tres belle sauce