Baguettes rapides
Super baguettes croquantes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
430 gr de farine type 556 gr de ou 1 c à café de sel12 gr de levure de boulanger ou 2 c à café de levure sèche 300 ml d'eau tiède Farine,eau,sel pour finition
Préparation:
Dans un saladier mettre la farine faire un creux ajoutez la levure avec l'eau tiède.
Pose de 5 minutes.
Puis ajoutez les autres ingrédients et A l'aide d'une fourchette mélangez en tournant et rabattre tout.
En faire une boule et mettre au repos 1h30 ou plus.
Préchauffez le four à 240° y mettre un bolle d'eau.
Préparez un moule à baguette recouvert de papier sulfurisé et.
Faite glissez la pâte qui sera divisée en 3 (baguettes) car la pâte est très collante.
Faite 3 entailles.
Ont peu aussi faire 6 petits pain ronds (au choix).
Laissez cuir 25' A 39 minutes pour les baguettes.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 377 kcal
Protéines 13,1 g
Glucides 74,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par bygoudy