Risotto crémeux aux pomme de terre
Un riz très crémeux aux poulet ou du pors
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Pour 4 personnes350 gr de riz2 échalotes1 gousse ail1 blanc de poulet 1 branche de céleris 1grosse tomate ou 2 petite4 pommes de terre moyennes 400 ml d’eauPoivre aromates Huile harachide2 cubes de bouillon de poulet1 litre d’eau
Préparation:
Faire rissoler dans 1 Cuillère à soupe d’huile 1 échalote.
Ajoutez le poulet coupé en cubes’faire Revenir 5 minutes.
Ajoutez la tomates en cube puis mettre l’eau.
Laissez mijoter 5 minutes, puis ajoutez les pommes de terre épluchées en cubes.
Dans une casserole mettre 1 litre d’eau avec 2 cubes de bouillon de poule chauffer.
Dans une autre casserole mètre 2 cuillère d’huile avec 1 échalote émincé, faite revenir ajoutez le riz rincer et faire revenir 5 minutes en tournant toujours pour ne pas que sa colle., Mettre 1/2 litre de bouillon, et à chaque fois que sa se réduit mettre une louche, jusqu’a Épuisement.
du bouillon
Puis ajoutez le riz dans votre préparation de sauce tomates pommes de terre, mélangez et servez.
Facultatif vous pouvez mettre du parmesan selon votre goût.
Une portion (env. 590 g) :
Calories 397 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 76,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par bygoudy
Sheila
J essaie ça de la semaine madame ça semble bon